Propietario de cervecería Sayka recibirá «premio al mérito» en día mundial del turismo.

Con el premio al mérito, el empresario turístico Nicolás Sandoval propietario de Cervecería Sayka de Los Lagos será distinguido este viernes en una ceremonia oficial del gobierno Regional de los ríos en el Día Mundial del turismo.

La actividad que organiza el servicio nacional Sernatur de la región distinguirá a una serie de emprendimientos y empresas entre las cuales se considera el “Premio al mérito de empresario turístico” para el laguino quien en conversación con radio atractiva señaló que “..la distinción nos pone muy orgullosos porque permite que la comuna se sitúe en un rango turístico que día a día se sigue buscando, como el seguir posicionando el producto cerveza en el concierto regional, como una embajadora de la ciudad y de los ríos para el país, expresó Sandoval.-

El empresario cervecero señaló que “…este miércoles junto a otros productores de la región se reunieron con representantes del gobierno de los Ríos buscando definir lineamientos futuros para el desarrollo de la cerveza , en un trabajo que incorpora a las Universidades austral de Valdivia y Universidad de Santiago, labor enfocada en el proyecto de levadura nativa encontrada en la zona, donde nuestras cervecerías –afirmó- están realizando los primeros ensayos de laboratorio, colaborando con estas investigaciones pensando en tener un producto único y con características regionales.

Lo que buscamos -dijo Nicolás Sandoval- es lograr una cerveza con identidad regional, contamos con lupulus de Lago Ranco, levadura de excelente calidad, lo mismo el agua, además de producción de cebada zonal por lo tanto –afirmó- están todos los elementos básicos para dicha producción, pensando incluso a futuro llegar a la “denominación de origen”.

Recordamos que a mediados de agosto cervecería Sayka puso en marcha dos nuevos espacios, la inauguración de una nueva planta elaboradora y el nuevo y amplió Brew Pub con que cerraron la atención de público en temporada de invierno, a la espera de que en las próximas semanas se ponga en marcha el concepto de la nueva estación, denominada tradicionalmente como Beer Garden.